A reabertura do restaurante Largo do Paço, em Amarante

Créditos: Joana Namorado (Cedida)

O restaurante Largo do Paço, bem como o hotel onde está inserido - hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante - já reabriram as suas portas ao público. O Largo do Paço é detentor de uma estrela Michelin e é liderado pelo chef Tiago Bonito. Para este tão aguardado regresso, o chef preparou dois novos menus de degustação, que prometem surpreender, tanto pela técnica, como pela originalidade.

Com o verão a caminho, os produtos frescos portugueses e os sabores do mar são os principais destaques do novo menu pensado pelo chef e marcado pela sua criatividade, inquietude e evolução. Lés a Lés é um dos novos menus apresentados no restaurante. Este é caracterizado pela forte inspiração nas origens e tradições da cozinha portuguesa.

Essencialmente, cada menu conta uma história. De facto, o menu Homenagem é um tributo aos descobrimentos portugueses, e por isso também rico em sabores do mar, com destaque para as técnicas e ingredientes utilizados, alguns deles com influências das viagens dos navegadores.

Contudo, as novidades não ficam por aqui. Os novos menus podem agora ser acompanhados de um pairing de infusões. Pode consultar a carta do restaurante clicando aqui.  

Para mais informações ou reservas, pode contactar a gerência através do email: [email protected]. Ou ainda pelo número de telefone: 255 410 830.