Já foram conhecidas as escolhas do guia Michelin para Portugal e Espanha, no que diz respeito a 2017. A cerimónia ocorreu em Girona, na Catalunha, e juntou dezenas de chefs da Península Ibérica. Portugal teve um resultado muito bom, com a passagem de 7 estrelas, em 14 restaurantes, para 26 estrelas, em 21 restaurantes. Ainda assim, muito longe das 249 estrelas em 203 restaurantes espanhóis.
A Funds People Portugal mostra-lhe a lista com os restaurantes com Estrelas Michelin, em solo português. Aproveite o feriado desta semana, que será fim-de-semana prolongado para alguns, e vá experimentar um destes restaurantes.
Para quem foram as novas estrelas?
As novas Estrelas Michelin foram entregues a Henrique Sá Pessoa, do Alma; a Alexandre Silva, do Loco; e ao catalão Sergi Arola, do LAB. Todos estes restaurantes se encontram na zona da grande Lisboa.
Mais a Norte, foram galardoados os chefs Vítor Matos, do Antiqvvm; e ainda o chef Rui Paula da Casa de Chá da Boa Nova. Já na Madeira, Luís Pestana e Joachim Koerper do William receberam a primeira estrela; enquanto que no Alentejo o chefe Miguel Laffan, do L’AND, em Montemor-o-Novo, recuperou a Estrela perdida no ano passado.
Quais são os restaurantes com uma estrela Michelin?
- Antiqvvm (Porto, chefe Vítor Matos)
- Alma (Lisboa, chefe Henrique Sá Pessoa)
- Bon Bon (Carvoeiro, chefe Rui Silvestre)
- Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira, chefe Rui Paula)
- Eleven (Lisboa, chef Joachim Koerper)
- Feitoria (Lisboa, chefe João Rodrigues)
- Fortaleza do Guincho (Cascais, chefe Miguel Rocha Vieira)
- Henrique Leis (Almancil, chefe Henrique Leis)
- LAB by Sergi Arola (Sintra, chefes Sergi Arola e Milton Anes)
- L’AND (Montemor-o-Novo, chefe Miguel Laffan)
- Largo do Paço (Amarante, chefe André Silva)
- Loco (Lisboa, chefe Alexandre Silva)
- Pedro Lemos (Porto, chefe Pedro Lemos)
- São Gabriel (Almancil, chefe Leonel Pereira)
- William (Funchal, chefes Luís Pestana e Joachim Koerper)
- Willie’s (Vilamoura, chefe Willie Wurger)
Quais são os restaurantes com duas estrelas Michelin?
- Belcanto (Lisboa, chefe José Avillez)
- Il Gallo d’Oro (Funchal, chefe Benoît Sinthon)
- Ocean (Alporchinhos, chefe Hans Neuner)
- The Yeatman (Vila Nova de Gaia, chefe Ricardo Costa)
- Vila Joya (Albufeira, chefe Dieter Koschina)