A nova cevicheria da Baixa do Porto traz até Portugal os sabores mais tipicamente peruanos.
Aquele que antes era um pequeno quiosque no Parque da Cidade do Porto, é agora um restaurante com tudo a que tem direito na Baixa da cidade. O antigo Lucha Libre passa agora a ter um afiliado – Panca Cheviceria & Pisco Bar.
Aberto desde o dia 28 de julho, o Panca é o novo espaço de especialidade peruana, onde não faltam os famosos ceviches (prato à base de peixe cru marinado em sumo de limão ou lima) e tacos no menu. Além dos marinados de peixe que sofreram pequenas alterações, há ainda pratos de carne e novas sugestões de empadas, típicas da América Latina, que podem ser recheadas com chili, bacalhau de cebolada ou camarão com queijo (desde 6,5 euros).
Quanto aos ceviches, tem quatro opções: peixeirada (com peixe branco, batata doce e chulpi – uma espécie de milho) por 9,5 euros, o cevichón de salmão (com quinoa preta, abacate e manga) por 9 euros, o de atum (com beterraba e cebola) por 10 euros e um misto de peixes por 13 euros.
Para abrir o apetite, as entradas são outras das maravilhas do Panca – gaspacho de pepino (7,5 euros), maçaroca de milho na brasa com manteiga de miso (6,5 euros), batatas bravas (6 euros) ou tempura de camarão com salada coleslaw (9 euros).
Há menus de almoço que variam semanalmente, sendo a sopa o único prato que muda diariamente. O menu custa 12,5 euros por pessoas e inclui a sopa, um ceviche do dia e uma entrada. Por mais 1 euro tem direito à sobremesa.
Onde? Rua Sá de Noronha, 61 - Porto
Informações: Facebook
