O Torel Palace tem um novo restaurante que está a aguardar visita. Cozinha portuguesa, com a assinatura de uma chef com um percurso peculiar.
O Torel Palace, em Lisboa, tem um novo espaço para explorar... e provar. Falamos do Cave 23. Nos comandos do restaurante está a chef Ana Moura, licenciada em Marketing. Descobriu a paixão pela cozinha e começou num restaurante estrelado, e posteriormente, pelas mãos do seu chef, foi catapultada para um dos epicentros culinários do mundo – San Sebastian. Hoje, aos 31 anos, cria de raiz o seu conceito e o seu sucesso em Lisboa com a Cave 23.
Neste restaurante existe, segundo o seu site, “o compromisso entre clássicos da gastronomia tradicional portuguesa e técnicas e sabores arrojados”, sendo evidente “o orgulho nos produtos nacionais”, e refletindo-se essa paixão numa cozinha genuína, moderna, onde os ingredientes são os protagonistas.
Duas das “atrações” do Cave 23 são ainda o Bar e o Terraço. Deste último há um miradouro ímpar para explorar, com Lisboa como pano de fundo.
Conheça detalhes no site.
