Desejava dar um toque especial ao seu Natal ou à passagem de ano? O restaurante Suba, no hotel Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa, preparou menus especiais para a quadra festiva que se aproxima. Com a criatividade do chef Fábio Alves, estes momentos podem ser ainda mais saborosos.
Para quem queira optar por jantar dia 24 neste palácio do século XVIII, o chef propõe um menu de cinco momentos, que começa com um original sonho de choco, sapateira e alho fermentado, e que termina com uma rabanada, gelado de arroz-doce, falsa bola de Natal e medronho. Pelo caminho, codorniz, polvo e lombinho de borrego de leite compõe o menu para uma ceia de Natal inesquecível.
Já no almoço de dia 25, a refeição será composta igualmente por cinco momentos. O Suba começa por servir uma azevia, presunto de pato artesanal e laranja, seguida de bacalhau, ovo a baixa temperatura, couve portuguesa e grão-de-bico. Seguem-se ainda pratos de robalo e cabrito, antes de um delicioso fondant de chocolate crocante, ananás dos Açores e yuso.
Para a passagem de ano, o restaurante recebe os clientes pelas 19 horas com um cocktail de boas-vindas. De seguida será servido o jantar e, ao soar das doze badaladas, acompanhado por champanhe e uvas-passas, será altura de assistir de forma única ao maior fogo de artifício, uma vez que o terraço e o miradouro do Suba permitem uma visão ímpar do espetáculo de luz de Lisboa, da margem sul do Tejo e de um pouco por toda a cidade.
Todas estas propostas requerem reserva antecipada através de email ([email protected]) ou telefone +351 211 573 055.
