O restaurante Suba, do hotel Verride Palácio Santa Catarina, que conta com uma das melhores vistas sobre a cidade de Lisboa, reabre com novas criações do chef Fábio Alves.
O restaurante do hotel Verride Palácio Santa Catarina, que se destaca pelo seu terraço com uma vista deslumbrante sobre a cidade de Lisboa, reabre as suas portas no dia 8 de junho com novas criações do chef Fábio Alves.
Os novos menus de degustação são inspirados nas memórias do chef a nível de sabores e de texturas, o que levou a uma reinterpretação dos clássicos utilizando o melhor da terra e do mar que Portugal oferece. Uma cozinha criativa, ousada na técnica e memorável no paladar. Um dos principais destaques é o novo menu vegetariano composto por cinco momentos.
Além dos menus de degustação, o restaurante Suba disponibiliza um serviço à carta onde poderá provar iguarias como o mil-folhas de foie-gras e pera bêbada, o ouriço do mar ou o black angus curado. Do mar, o chef realça.
Aqui pode consultar a nova carta do restaurante.
