O conhecido chef português, Paulo Morais, tem um novo restaurante em Lisboa, o Tsukiji, que se centra na comida asiática.
Paulo Morais, o chef português que é referência da comida asiática no nosso país, tem um novo restaurante. Num espaço elegante e confortável, apropriado para toda a família, o chef pretende oferecer uma oferta de iguarias da cozinha asiática, entre as quais sushi, shashimi e menu de degustação todo em torno de um peixe à escolha, a preços acessíveis.
Do menu fazem parte opções exóticas como okonomiyaki (panqueca) de atum, flocos de peixe bonito desidratado (katsuobushi) e atum fumado, trio de ostras com granité de maçã, espuma de ostra, pérola de yuzu e pinhão, espuma de molho de soja e segmento de lima e para sobremesa bebinca com gelado de amendoim, crumble de especiarias, crocante de côco e macadâmia.
O restaurante Tsukiji fica situado na Rua dos Jerónimos, na zona de Belém, em Lisboa. O preço médio de uma refeição para uma pessoa ronda os 25€. De segunda-feira a quinta-feira o Tsukiji está aberto das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00. Às sextas-feiras, sábados e domingos o serviço começa às 12h00 e só termina às 23h00.
