Las hamburguesas reclaman su lugar

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Se empezó a notar hará cosa de un par de años. Y durante todo el invierno ha estado más que claro: las hamburguesas, y me refiero a las buenas, están ocupando el lugar que se merecen dentro de la suculencia. Incluso las grandes vacas de la crítica gastronómica española han dedicado algunos de sus artículos a estos platos.

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