¿Qué ver en Pamplona y Santander? Nos lo cuentan sus directores territoriales de banca privada

Cristina es oriunda de Pamplona, ha vivido en Madrid, pero regresó a Pamplona hace más de diez años. Su lugar preferido de Navarra es Ujué. Es un pueblo pequeño situado en la zona media, a unos 50 km de Pamplona. “Su enclave es único ya que se encuentra situado en lo alto de una montaña y desde allí, se pueden observar en un día claro, desde la cordillera Pirenaica por el norte, hasta la silueta del Moncayo por el sur”, nos explica. Además, recomienda visitar la Iglesia Fortaleza de Santa María de Ujué “que posee una de las portadas góticas más ricamente decoradas de Navarra”, apunta.

En cuanto a gastronomía, recomienda probar en Ujué sus migas de pastor y sus almendras garrapiñadas. También invita a ir al Asador Olaverri, en Pamplona. Son especialistas en la cocina de carne y pescado a la brasa. Tienen productos de gran calidad y de la huerta navarra. Entre otros, se pueden degustar pimientos del piquillo de Lodosa, espárragos de Navarra o chistorra de Arbizu.

Marina no nos puede recomendar un solo sitio de Cantabria, porque tal como nos cuenta y así versa el eslogan de la región 'Cantabria es infinita'. “Hay miles de rincones, planes y escapadas maravillosas para todos los gustos y edades, playas y acantilados como los de Ribamontán al Mar, Playa de Gerra, rincones y pueblos con encanto como Santillana del Mar, Comillas y Potes”, enumera, sin dejar a un lado el teleférico de Fuente Dé, las cuevas del Soplao y Altamira, entre otros lugares para visitar.

Aunque le cuesta quedarse con un sitio para recomendar donde degustar Cantabria. Nos señala los siguientes:

• El Remedio en Ruiloba, con su comida fusión tradicional con productos de la tierra, en un entorno que te envuelven en el paisaje más clásico de Cantabria.
• También los desayunos en El Balneario, en primera línea de la playa del Sardinero.
• Y comer unas buenas rabas en El Riojano en el corazón de la ciudad.

Amparo, natural de Santander, nos describe la ruta que debemos hacer al llegar a la ciudad.

Empezamos por la calle Castilla, con los barcos pesqueros amarrados, seguimos por la bahía, donde resulta impresionante ver desde la misma ciudad la entrada de todos los grandes buques, tanto mercantes como de recreo, así como el paisaje de mar y montaña, siguiendo por el paseo de Reina Victoria que bordea todas las playas hasta llegar al Palacio de la Magdalena (residencia de verano del Rey Alfonso XIII). Continuamos hasta el Sardinero, donde podemos coger la senda de Mataleñas, y llegar al faro de Cabo Mayor, aquí podemos descansar  en una terraza con unas vistas brutales, y tomarnos unas rabas (aperitivo cántabro por excelencia).

Para comer, se decanta por La Mulata, mítico restaurante de Santander, así como el Conde Luna, que prepara magníficos pescados a la brasa.

A las puertas del invierno, nos recomienda, si hace frío y apetece un plato de cuchara, La Lola, bar restaurante familiar donde sirven un buen plato de cocido montañés (plato típico de Cantabria). Para el postre, nos aconseja probar los quesucos de Cantabria, o una quesada, que junto con los sobaos (este más bien para desayunar), son los productos dulces típicos de la comunidad.