Na Alemanha já existem dois espaços com o mesmo nome. O Chutnify abriu recentemente no Príncipe Real e traz aos lisboetas os autênticos sabores indianos.
Vem diretamente da Alemanha e serve pratos tipicamente indianos. Chegou este mês ao Príncipe Real e está, ainda, em fase de soft opening. O espaço não se assemelha aos demais restaurantes indianos, pois serve pratos de toda a Índia, e não apenas de uma só região.
Os outros dois espaços na Alemanha contam com dois chefs – um deles veio de um hotel na Índia, com cinco estrelas, e outro de um restaurante indiano em Londres. Os vegetais usados na confeção dos pratos são comprados em mercados locais e as especiarias, como não poderia deixar de ser, vêm diretamente da Índia.
O Chutnify oferece um menu de degustação – o aconselhado para conseguir provar um pouco de tudo. Tem um custo de 28 euros por pessoas e inclui três entradas, dois pratos e duas sobremesas.
Na carta, pode encontrar pratos como puri (pão frito recheado com grão, batata e romã – 4,5 euros), chamuça com batata e ervilha (4,5 euros), caril com borrego e especiarias (13 euros), coxas de frango e coco (12 euros), robalo com leite de coco, mostarda e gengibre (15 euros) ou crepes indianos com chutney de coco (4,5 euros).
O espaço é animado por música indiana moderna. Para já, o restaurante abre apenas aos jantares, mas, a partir do final desta semana, estará aberto também aos almoços.
Onde? Travessa da Palmeira, 46 - Príncipe Real (Lisboa)
Informações: Facebook
