A nova esplanada do restaurante SUBA no terraço do topo do edifício do hotel Verride Palácio Santa Catarina abriu recentemente e tem uma vista 360º para a capital portuguesa.
O restaurante SUBA inaugurou recentemente a sua esplanada no topo do hotel Verride Palácio Santa Catarina. É a partir do terraço da unidade hoteleira que pode desfrutar de todos os sabores da carta do chef Fábio Alves, acompanhado por uma vista de 360º sobre o rio Tejo e a cidade de Lisboa.
A nova carta apresentada recentemente traz sabores leves e frescos, em que se destacam as frutas, o marisco e os vegetais da época. Algumas das iguarias que pode provar são, por exemplo, o Lavagante (lavagante noisete, bouillabaisse, clementina curada, ervilha, couve-flor assada e daikon), o Pregado (pregado cozinhado em cítricos, seu caviar, cannellone de espinafres, lagostim, jus e mini legumes) ou a Vitela de Leite (tártaro de vitela de leite fumado, pikles artesanais, espargo branco, gema curada, queijo, trufa e mostarda).
O restaurante funciona entre terça-feira e domingo, das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00. Há 30 lugares na sala e 20 na esplanada. Pode fazer a sua reserva através do número +351 211 573 055 ou do e-mail [email protected].
